Guanidin hidroxloridinin zülal denaturasiyasında rolu

Zülallar konformasiya dəyişikliklərinə məruz qalmaq üçün xarici amillərə (temperatur, denaturantlar və s.) daha çox həssasdırlar, bu da aktivliyin itirilməsinə və fiziki və kimyəvi xassələrin anormal dəyişməsinə səbəb olur. Bu proses protein denatürasiyası adlanır.Guanidin hidrokloridiki denaturasiya mexanizmini özündə birləşdirən güclü denaturasiya effekti yarada bilən mühüm denaturantdır.

Bunlardan biri də həll olunma təsiridirguanidin hidroxloridhidrofob amin turşusu qalıqları üzərində. Guanidin hidroklorid, zülal quruluşundakı hidrogen bağlarını poza bilər ki, bu da amin turşusu yan zəncirləri də daxil olmaqla polar olmayan molekulların həll olunmasını artırır və hidrofob qarşılıqlı təsirləri azaldır; başqa bir mexanizm, denatüre edilmiş zülalların tercihen guanidin hidrokloridlə bağlanaraq denatüredilmiş zülallar -Denaturant kompleksi meydana gətirməsidir. Kompleks çıxarıldıqda, reaksiya tarazlığı sağa keçir və təbii vəziyyətdə olan protein davamlı olaraq kompleksə çevrilir və nəticədə zülalın tam denaturasiyasına səbəb olur. Bununla birlikdə, denatürasiya edən maddələrin denatüre edilmiş zülallara bağlanması çox zəifdir və yalnız yüksək konsentrasiyalarda denaturasiya edən maddələr zülalların tam denaturasiyasına səbəb ola bilər. Ümumiyyətlə, guanidin hidrokloridin səbəb olduğu denaturasiya ümumiyyətlə geri çevrilir.